四日市の大矢知地区は、日本有数の麺作りの地として有名です。 こしの強さとなめらかさが特徴の麺は、家族の団欒や手土産など多くの場面で愛されています。 今回はそんな大矢知麺の魅力をお届けします。   …

  菰野町には、陶芸家達が集まる村がある。 三重県三重郡菰野町にある陶芸村では、名前のとおり一軒一軒が独立した陶芸家が集まる場所です。それぞれの作陶家の作業風景や工程、作品を見ることができ、また交流を持つことが…

伝統製法を守りつづける豆腐田楽 古くから続く伝統的なお店が多く、観光地としても人気の伊賀市。 2月は全４回で伊賀市の魅力を紹介します。 創業200年、伝統を守りながら今を生きる豆腐田楽 古くから芸能文化が栄えていた伊賀市…

創業400年　人々の笑顔を守りつづける和菓子店 京都・奈良などの都に近く、古来より交通の要所として栄えた伊賀市。 現在では、歴史ある町並みとお店、現代的な施設が共存する人気の観光スポットとなっています。 今回は、そんな伊…

  オリジナリティ溢れる、上品な金色の豪華な器の数々 光風窯と言えば、唯一無二ともいえる金色の上絵。 陶芸と聞くと、渋い骨董を想像されるかと思いますが、光風窯の象徴である金色の上絵は華やかなデザインで器が一つあ…

  天水窯の代名詞といえる印象的なブルー 学生の頃、いろんな海でサーフィンをしていた稲垣竜一氏。海にもいろんな表情があり、これを萬古で表現したと学生の頃より考えていました。 波のように揺らぐ「うみのいろ」。炎に…

  初代清水醉月氏が木型を使い急須づくりを始めたことから、醉月陶苑が始まりました。 現在は三代目清水醉月氏、そして2人の息子、潤氏と潮氏の3名の作陶家がおり、今も変わらず急須作りが柱となっています。皆幼少期から…

  三重県四日市市水沢地区に東京ドーム約7.7個分(10ha)の茶畑を構えるのが、有限会社マルシゲ清水製茶。 この地で、かぶせ茶の栽培・製茶加工・販売、さらにカフェを併設しています。 水沢地区は鈴鹿山脈のふもと…

  三重県の茶の栽培面積・荒茶生産量は、実は静岡県、鹿児島県に次ぐ全国第3位。かぶせ茶については全国第1位で、全国シェアの約70％を占めていると言われています。 これを支えているのが、四日市市水沢地区に茶畑と製…