受け継がれる本物志向と、酒造りにかける願い   「いつも傍にいるお酒でありたい。」「お家に連れて帰っていただけたら。」 そう願いながら酒造りをしているのが、伊賀に蔵を構える若戎酒造株式会社。 創業…

  100年以上地元で愛され続けてきた、温かみ溢れる酒蔵 創業は1858年。現在の四日市市室山町に五代目 伊藤小左衛門が「神楽」という酒名でお酒を造ったのが始まりで、このときは伊藤酒造部という名前でした。これが…

  結びの神は三重県が主導となり開発し、知事が命名したお米です。生産者側のメリットとして、暑さに強いことが挙げられます。近年の異常気象で暑さや降雨など、天候が読めない日が続きますが、結びの神は種が強いので、生産…